渋皮煮

娘達が先日いただた渋皮煮をもう一度食べたい、というので
たまには手をかけて作ろう！　とこちら松本先生のサイト内
「作り置きのレシピ」を参考に作りました。

あく抜きをせず作れるらしいので、私なりにアレンジをして作ってしまいました。
作ってしまった、ということは失敗したということです。。。
でも食べれなくないわよ（苦笑）
たっぷりの煮汁はえぐみ、渋みが出ており、先日のように何かに使う
ということはできません。
まずは、レシピ通りきちんとに作るべきだわね、と反省。
近々再チャレンジします。

＊＊＊お知らせ＊＊＊
１１月１９日（日）キッズたちによるオープンカフェを開催いたします。
お近くの方、どうぞお立ちよりくださいませ。
お待ち申し上げております。