キャベツの白和え

先日の「きょうのごはん」クラスで使用したキャベツと
本日の「基本」クラスで使用したお豆腐半分を使ってキャベツの白和えです。

キャベツの白和え
豆腐は水切りをします。キャベツは一口大に切り軽く茹でておきます。
すり鉢に白ごまを擦り、水切りした豆腐も加えペースト状にします。
砂糖・塩・薄口しょう油で味付けし水気を絞ったキャベツと和えて
出来上がりえです。

夕食
胚芽ご飯・うどの皮と豚肉の味噌炒め・キャベツの白和え
根菜汁りんご・お茶