ニシンのレモン添え

他のお料理に使う予定だったニシン。
ぬかで一晩灰汁抜きをした後、塩茹でいたしました。
旨み十分！そのままいただくことにいたしました。
レモンの酸味と良く合います。

ランチ
パン・ニシンのレモン添えとサラダ・お豆のスープ・りんご・お茶