お出汁無しでいなり寿司

先日のいなり寿司もそうですが、油揚げを煮るときは出汁を使っております。
出汁を使わず煮あげる方法もあるようなので気になって
おり作ってみました。

いなり寿司（あっさり味）　１０個分
油揚げ５枚（一枚を半分にして）を水１カップ・砂糖大さじ２
しょう油大さじ１と１/２で煮あげ冷ましておきます。
米１と１/２カップを昆布を入れ硬めに炊き、合わせ酢で味付けし
１０等分して冷めた油揚げにつめます。
半分は裏返して菜の花を刻んで入れました。

出汁無しでも美味しいわね。