自家製鯵の干物

新鮮な鯵が手に入りましたので、かねてから作ろうと思っていた
干物を作りました。

鯵は内臓とエラをとり除き開いて綺麗にし 塩１０％の塩水に
３０分ほど浸し干しました。
海風にあてたいわー