レンズマメと野菜の煮込み

本日中学校はお弁当がなく長女と二人で昼食です。
午前中は自由時間（笑）でしたので材料を刻んでおなべに入れて煮込んでおきました。

レンズマメと野菜の煮込み
材　　　料：レンズマメ・にんじん・カブ・ソーセージそれぞれ７０ｇぐらい
　　　　　　　カブの葉少し・アンチョビ１０ｇ・サラダ油大さじ１弱・塩こしょう適宜
下ごしらえ：にんじんとカブは1.5cm角に、ソーセージも同じ大きさにきります。
　　　　　　　カブの葉も２ｃｍ弱の長さにきります。
　　　　　　　アンチョビ軽く刻んでおきます。
作　り　方：１なべにレンズマメ、水を居れ七分通りやわらかくなるまで煮ます。
　　　　　　　２別フライパンにサラダ油を熱しアンチョビ・にんじんを炒め、
　　　　　　　　　１のなべに入れます。水が足りないようだったら足します。
　　　　　　　３カブ・ソーセージ・カブの葉も加え、水気がなくなるまで煮て軽く
　　　　　　　　　塩こしょうして出来上がりです。

長女と二人のランチサンドイッチ・レンズマメと野菜の煮込み・カフェオレ・みかん