かぼちゃのスープ

かぼちゃの種を食べる、というレシピを見つけましたので
少し手間がかかりましたがひとつひとつはずしました。
絡んでいた中の部分にも栄養がありそうなので、一緒に煮込みましたが・・・
んー、苦い。。。
次女は更に牛乳で伸ばしていただきました。

種のレシピは後日ＵＰすることにいたしましょう。

かぼちゃのスープ　＜きょうのレシピ＞
材　　　料：かぼちゃ１/６・たまねぎ一個・サラダ油バター各大さじ１
　　　　　　　コンソメキューブ一個・水２カップ・塩コショウ牛乳適宜
　　　　　　　カリカリベーコン・生クリーム・パセリ各適宜
下ごしらえ：たまねぎはスライス・かぼちゃも小さくスライスしておきます。
作　り　方：なべにバターとサラダ油を熱し、たまねぎ・かぼちゃを炒め水と
　　　　　　　コンソメキューブを加えて煮ます。
　　　　　　　やわらかくなったらミキサーにかけ、なべに戻します。
　　　　　　　お好みの濃度になるよう牛乳を加え塩コショウで味を整えます。
　　　　　　　器にもり、ベーコン・生クリーム・パセリを添えて出来上がりです。

夕食
牛肉入りライスサラダ・カリフラワーとくるみの塩炒め・かぼちゃのスープ・みかん・お茶