厚揚げ大根しらすの混ぜご飯

お昼は何にしようかしら？　と冷蔵庫をみると・・・
昨日試作に使ってのこっている厚揚げ
大根のおろしの後に残った少しの大根

そういえば冷凍庫にしらすもあったわね。
鍋に厚揚げと大根を小さめに切り
ごま油・おしょう油・みりん・お酒をまとめて投入し火に掛け
朝食中に煮詰めておき、しらすとともにご飯に混ぜ込みました。

この間のお刺身の時に使った青紫蘇の残り３枚を千切りにし天盛りして出来上がり！

昼食
厚揚げ大根シラスの混ぜご飯・ワカメの味噌汁・お茶