豚肉とほうれん草のクリーム煮

来月の試作です。
教室では「たら」を使う予定ですが、今日は豚肉を使いました。

豚肉は一口大に切り、塩を振り柔らかく茹でておきます。
別鍋にバターを熱し適当な大きさに切ったたまねぎを炒め
つやが出来てたら小麦粉を入れさらに炒めます。
焦げないようにね。
茹でた豚肉を汁ごと入れしばらく煮込み
生クリーム・牛乳・茹でたほうれん草も加え軽く火を通しで出来上がりです。

この豚肉はマグロのようだわ、おいしい♪

ランチ
酵母パン・豚肉とほうれん草のクリーム煮・みかん・カフェオレ