大根と牛ひき肉の味噌煮

大根と牛ひき肉の味噌煮牛ひき肉と白滝と
一口大に切った大根をサラダ油で炒め
（かなり焼き入りがつくまでしっかりと）水を注ぎ
大根が柔らかくなるまで煮ます。
八丁味噌（赤味噌でもOK）酒・砂糖・バターを加え
煮汁がなくなるまで煮ます。
器に盛りゆずの千切りを添えて出来上がりです。

ほかのお料理があっさりしているのでバターを加えこくを出しました。
見た目ほど味は濃くないですよ。

夕食
ご飯・大根と牛ひき肉の味噌煮・納豆と長芋ととんぶりの和え物
かき玉汁・お茶