おにぎりと卵焼き

うちの定番ランチです。
足掛け５年続いている食事日記（違ったかしら？）
何度か登場していますね。　
本日はたまごに、にらとわかめを刻んでを入れました。

おにぎりは
手前　鮭と海苔
真中はゆかり混ぜごはん
一番向こうは桜海老とごまといりこの炊き込み御飯
こちらは夕べの残りです。

野菜とソーセージのスープ煮

半そで・・・いやお袖がなくてもいいくらいの気温です。
いきなり夏？
でも明日は本日の気温より１０℃下回るそうですよ。
体調管理に気を付けたいものです。

さて、今朝も時間がありませんでしたがしっかり朝食をいただきながら
昼食準備！

野菜とソーセージのスープ煮
鍋に水と一口大に切ったジャガイモ・レンズマメ・コンソメキューブを入れ
火に掛けます。
ジャガイモに八分通り火が通ったら、にんじん・たまねぎ・ワインを入れ
更に煮ます。
最後にソーセージを入れ火を通し出来上がりです。
スープがあっさりなので、ご飯にはバターをのせました。
パセリを振ってできがり♪

焼きうどん

このきくらげ、スライス乾燥きくらげです。
戻すだけでそのまま使えて便利♪

焼きうどん
きくらげは戻しておきます。
フライパンにごま油を熱し、
豚肉・もやし・たまねぎスライス・スライスきくらげを炒め
出汁・塩で軽く調味します。
茹でうどんを加え炒め合わせ、しょう油・酒・塩・胡椒をし
花かつおを散らして出来上がりです。