ポークストロガノフ

先日参加したお料理教室では大変高価な牛肉を使いビーフストロガノフを
習ってきました。
お肉が少し苦手の私もぺろりといただいてしまいました！
復習です。
ビーフではありませんがポークを使って。

小麦粉とバターをチョコレート色になるまでよーく炒め、
同時に別フライパンで玉ねぎもよーく炒めます。
ルーの方に水を少しずつ加えときのばし、玉ねぎ・マッシュルーム
炒めたお肉を加え煮こみます。
塩・胡椒で味をととのえサワークリームを入れ出来上がりです。

夕食
パセリご飯・ポークストガノフ・キャベツのサラダ・みかん・お茶